Jamón IGP Prados de Villa Real 2 Años

Jamón IGP de Trevélez Prados de Villa Real con mas de 2 años de curación natural.

  • Curación 100% natural en Trevélez
  • Indicación Geográfica Protegida (IGP)
  • Sin aditivos añadidos
  • Contenido reducido en sal
  • Jamón de hembra
  • Como únicos ingredientes sal marina y jamón de cerdo
  • Linea paterna Duroc
Peso Aproximado: Desde 8,5kg a 9kg

 11,20 por kg

 98,00 I.V.A Incluido

Entero, loncheado o deshuesado?

Opcionalmente loncheamos o deshuesamos tu jamón y te lo envasamos a vacío.

Jamón IGP Prados de Villa Real 2 Años

Jamón con Indicación Geográfica Protegida (IGP) de Trevélez "Prados de Villa Real" con mas de 2 años de curación natural al aire limpio y frío de la sierra de Trevélez en la Alpujarra Granadina. Sin aditivos artificiales, conservantes, colorantes añadidos, utilizando como único ingrediente la sal marina en su justa medida.

Recomendado para los paladares más exigentes. Ideal para una ocasiones especiales.

Origen

Explotaciones controladas tanto raza como alimentación. Jamón de hembra con linea paternal Duroc.

Elaboración

Curación y maduración lenta y pausada en nuestras bodegas naturales en la famosa localidad Alpujarreña de Trevélez en el parque natural de la Sierra Nevada, Granada.

Productor

Jamones Nevadensis, S.L.
Trevélez, Granada
Producto de España ES-10.15544/GR-CE

Información detallada sobre el producto.

Curación Mínima 2 Años
Denominación Indicación Geográfica Protegida Trevélez
Peso Aproximado Desde 8,5kg a 9kg
Raza Jamón de hembra con linea paternal Duroc
Nota de Cata Sabor suave y delicado, de bajo contenido en sal
Colour Rojo pálido degradado del exterior al interior
Ingredientes Cerdo, Sal Marina
Cloruro Sódico Demanda Regulatória: < 4,5%
Nevadensis: < 3,5%
Aditivos Artificiales Ausencia
Consumir Antes Consumir dentro de 9 meses desde la recepción
Conservación Conservar a temperatura ambiente
Consumir Temperatura idónea entre 18°-24°C

Información nutricional, valores medios por 100 g sobre muestra natural.

Alergenos Ninguno
Valor calórico 275 Kcal
Grasas, de las cuales: 16,6 g
- Saturadas 7,5 g
Hidratos de carbono 0 g
Proteinas 31,5 g
Sal 2,5 g
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