Jamón de la Alpujarra
Son indudables las ventajas y virtudes que el enclave privilegiado de la Alpujarra ofrece para la curación natural del jamón. Propiedades de todo tipo, incluidas las que favorecen la curación de nuestros jamones en unas condiciones inmejorables, de la misma forma en que ya se procedía en estas altitudes a mediados del siglo XlX, cuando […] Leer más
